Kiedy gość staje się "klientem"?

Witam! Mamy z rodzicami spory problem z określeniem kiedy osoba która wchodzi na nasz teren staje się naszym klientem... Teoretycznie chyba gdy się zamelduje, ale co z osobami które na przykład przychodzą tak po prostu na teren, wchodzą sobie same do ogrodu... nie wiemy jak z takimi osobami rozmawiać. Wygonić nie wypada, ale denerwująca jest obecność obcych osób które sobie tak po prostu "przyszły popatrzeć". Czy od takich osób można wymagać opłaty za korzystanie z agroturystyki??

Pozdrawiam

Magda