Dezynfekcja oznacza odkażanie, czyli niszczenie drobnoustrojów i ich przetrwalników. Jest to zabieg sanitarny, mającym na celu zniszczenie mikroorganizmów chorobotwórczych. Działanie to eliminuje formy wegetatywne mikroorganizmów. Celem dezynfekcji jest także zatrzymanie procesu szerzenia się infekcji. Istnieją dwa rodzaje dezynfekcji: zapobiegawcza i ogniskowa. Dotyczy przedmiotów i powierzchni użytkowych. to tego zabiegu stosuje się metody fizyczne, chemiczne i termiczno-chemiczne. Ilość zniszczonych drobnoustrojów zależy od czasu działania i stężenia stopinia dezynfekcyjnego. Środki chemiczne nie działają w środowisku suchym, dlatego ważny jest stopień wiglotności, co nabiera szczególnej ważności w dezynfekcji powietrza.