bimber

[ursus 360 0]

chętnie zakupie aparature do pędzenia gorzałki ma ktos może

[gargamel 0]

Chcesz być profi to to http://www.allegro.pl/item345411386_destylator_alkohol_woda_rektyfikacja_stal.html lub to http://www.allegro.pl/item345737493_keg_destylacja_beczka_destylator_50l_30l.html lub troszkę bardziej prymitywnie http://www.allegro.pl/item343061467_destylacja_destylator_chlodnica_bimber_drozdze_.html

[mario98 0]

Dobra aparatura aparaturą a czy to legalne?

[gargamel 0]

Najważniejsza jest smakowitość trunku,sprawą legalności szkoda sobie zaprzątać głowy.

[brat 51 0]

Legalne ,legalne , to co sam wypijesz .A z czego chcesz to robić ?

[ursus 360 0]

no chciałem użuś znane proporcje 1410

1 kg cukru

4l wody

10dag drożdzy

ale boje sie ze mi wyjdzie metylowy

[osa21 0]

a uzywa ktoś juz takiej albo starej aparaturki?

[matii 0]

no chciałem użuś znane proporcje 1410

1 kg cukru

4l wody

10dag drożdzy

ale boje sie ze mi wyjdzie metylowy

nie wyjdzie ale nie dodawaj drozdzy zwykłych tylko gorzelniane po 1 dłuzej wytrzymują w zacierze a po2 nie smierdzi potem są gdzieś na allegro nawet i destyluj 2 razy wieksza moc jak by co to pisz to ojca się wypytam.

[miccao 0]

2-krotnie destylują tylko amatorzy

[gargamel 0]

Jak dasz zwykłe drożdże to przy piciu będzie ci się odbijało kiszonką ,zastosuj tak jak napisał przedmówca drożdze szlachetne gdyż te sa zabijane przez większe stęzenie alkocholu i zacier jest wydajniejszy,o smaku nie wspominając.Błędem jest pędzenie zacieru w którym jest jeszcze fermentacja ,gdyż wtedy najczęściej wali odorem.Prawdziwy koneser powinien być uzbrojony w kilka butli np.6 i wtedy pędząc co dwa tygodnie zabezpieczamy sie przed zbyt świezym zacierem ,oraz brakiem trunku który uzupełniamy systematyczną destylacja.Warto uzyskany trunek wlać do butelek w którą wsadzimy również szczapkę z drzewa dębowego.Smak będzie przedni.Hobby takie jest bardzo pożyteczne i przy przylożeniu się do tematu możemy stać się profesjonalistą ,polecam również produkcję nie z zacieru ,a z nastawu podobnego jak na wino ,uzyskamy wtedy wspaniały trunek z posmakiem owoców, których uzyliśmy.Kupażownie takich wynalazków pozwoli nam uzyskać wiele smaków .Jeśli nie popadniemy w alkoholizm będziemy po 2-3 latach uznanymi na lokalnym terenie koneserami ,a jak popadniemy to będziemy jakże cenną silą roboczą poszukiwaną na rynku pracy rolniczej.Pozdro..

[matii 0]

2-krotnie destylują tylko amatorzy

zalezy od aparatury i ile procent chcesz wyciągnąć wiem ze ojciec po 1 razie dolewa wodę i jeszcze raz destyluje.Sasiad kupił taką aparaturę ze za pierwszum razem leci 95% i tez destyluje 2 razy.Jak jesteś "zawodowcem" to powiedz jak to robisz.

[miccao 0]

Każdy robi jak umie, ja mam sprzęt zrobiony przez ojca, 1 destylacja zacieru półrocznego i każdemu smakuje, 75-80 voltów. Do zacieru dodaję przetwory, tj kompoty, dżemy, które się "nie udały" Smak specyficzny, a po 2. destylacji tylko smród i około 85 voltów, ale tego nikt pić nie chce

[gargamel 0]

Znam przypadek pedzenia w starej konwi gdzie gorzelnik jedyne co pamięta to to że uciekała para przez nieszczelną uszczelkę i postanowił to poprawic dociagając wieko konwi .Efektem był brak okien w chałupie a on sam wyskoczyl na drogę i odwalal taniec Heroda.Szkody były ogromne na ciele i majątku i choć było to za czasów komuny i walki z bimbrownictwem udało się to przenieśc na poczet wybuchu gazu.Pamiętam jeszcze pędzenie na garnek,miednicę i ciasto ,był to kompletny prymityw, ale pamiętam że kiedyś za samo posiadanie aparatury były wysokie kary ,a za recedywę grozila paka.

[matii 0]

Każdy robi jak umie, ja mam sprzęt zrobiony przez ojca, 1 destylacja zacieru półrocznego i każdemu smakuje, 75-80 voltów. Do zacieru dodaję przetwory, tj kompoty, dżemy, które się "nie udały" Smak specyficzny, a po 2. destylacji tylko smród i około 85 voltów, ale tego nikt pić nie chce

no to taki zawodowiec nie jesteś połroczny zacier ja jeszcze o takim w zyciu nie słyszałem zacier to około miesiąca stoi i jeszcze do tego musi być odpowiednia temperatura (ojciec ma specjalny pojemnik i do tego całosc jest ocieplona i grzałka z termostatem z akwarium wsadzona ,temperatura musi być odpowiednia).moj ojciec takich rzeczy nie dodaje jak dżemy czy tam takie tylko jak chce porządny trunek to zalewa np. brzoskwinie ,wiśnie,pigwę i inne owoce i ma nalewkę .A 85% to co to za aparatura jest jak ci juz wczesniej pisałem ojciec i sąsiad za pierwszym razem wyciągają 95%tylko sąsiad kupił sprzet na allegro a ojciec sam zrobił a dlaczego destylują 2 razy i dolewają wodę to jutro napiszę bo muszę zapytać.

[gargamel 0]

Pośpiech jest wzkazany przy łapaniu pcheł i miccao ma rację ,im dłużej kisi się zacier-tym lepiej.Stężenie alkoholu w bani musi zabic drożdże a to osiągane jest zależnie od ich rodzaju przy 16-18 voltach ,choć są specjalne drożdże których samozaglada następuje przy ok 20.Nie da się tego uzyskać w 1 msc ,choc można to przepędzić gdy pragnienie nieco doskwiera.Dlatego bardzo cenne jest posiadanie paru butli ,nastawianych sukcesywnie.i tak samo pędzonych.Wzkazana jest również odpowiednia ich pojemnośc by w czasie posuchy można bylo skorzystać z niezbędnych zapasów.

[matii 0]

Pośpiech jest wzkazany przy łapaniu pcheł i miccao ma rację ,im dłużej kisi się zacier-tym lepiej.Stężenie alkoholu w bani musi zabic drożdże a to osiągane jest zależnie od ich rodzaju przy 16-18 voltach ,choć są specjalne drożdże których samozaglada następuje przy ok 20.Nie da się tego uzyskać w 1 msc ,choc można to przepędzić gdy pragnienie nieco doskwiera.Dlatego bardzo cenne jest posiadanie paru butli ,nastawianych sukcesywnie.i tak samo pędzonych.Wzkazana jest również odpowiednia ich pojemnośc by w czasie posuchy można bylo skorzystać z niezbędnych zapasów.

do bańki z bimbrem wkładasz (nie wiem jak dokładnie to sie nazywa)rurkę i widzisz kiedy następuje koniec fermentacja.

[matii 0]

i jeszce dodaje sie pozywkę dla drozdzy.

[gargamel 0]

Matti i po tygodniu przepędzisz ,ale pomijając wydajność,wyrob domowy pod tytułem ,kompot,dzem czy to gorzalka musi byc lepszy od tych z linii produkcyjnych i nie uzyskasz jakości w ten sposób.Znam przypadki niecierpliwych ,którzy nie mogąc się doczekać spijali 5 dniowy zacier, w dawce małe wiaderko na ryj.Alkoholu tam było może 4 % i wymagało to znacznego spożycia celem uzyskania wiadomego efektu.Moim zdaniem jest to barbarzyństwo ,a prawdziwy koneser jest cierpliwy i raczy swoje podniebienie wysublimowanym smakiem ,a uzyskanie takowego wymaga czasu i cierpliwości.

[damian9871 0]

w dawce małe wiaderko na ryj dobre

[marbar 0]

co za znawstwo, konerstwo nnormalnie leze i kwicze czy jest ktos w tym kraju kto nie pedzie bimbru?

[Casper 0]

Ja bimbru nie pędzę ale za to nastawiam od czasu do czasu różne winka

[matii 0]

Matti i po tygodniu przepędzisz ,ale pomijając wydajność,wyrob domowy pod tytułem ,kompot,dzem czy to gorzalka musi byc lepszy od tych z linii produkcyjnych i nie uzyskasz jakości w ten sposób.Znam przypadki niecierpliwych ,którzy nie mogąc się doczekać spijali 5 dniowy zacier, w dawce małe wiaderko na ryj.Alkoholu tam było może 4 % i wymagało to znacznego spożycia celem uzyskania wiadomego efektu.Moim zdaniem jest to barbarzyństwo ,a prawdziwy koneser jest cierpliwy i raczy swoje podniebienie wysublimowanym smakiem ,a uzyskanie takowego wymaga czasu i cierpliwości.

Chcę Ci napisać ze ja smakoszem bimberku nie jestem(ostatni raz miałem alkohol w ustach jakieś rok temu bo ja nie mam na to czasu) ale jak człowiek pyta w takim temacie to probuję pomoc a wiem to od ojca bo robi sobie takie nalewki,ale jak komuś nie pasuje to nie.I jeszcze jedno zacier na bimber przewaznie robi sie na cukrze i ojciec nie dodaje tam jakiegoś dzemu czy innych wynalazkow to nie jest wino ze jak starsze tym lepsze.Jakbyś był w okolicy to mozesz wpaść na skosztowanie nie wiem czy sie zoriętujesz się czy pijesz bimber.

[matii 0]

http://moonshine-still.republika.pl/fermentacja.html

[osa21 0]

a ile taki mocny bimber może miec procent?

[miccao 0]

ponad 90...