ponieważ na co dzień nie zajmuję się tematyką uboju, chciałabym zapytać się na specjalistycznym forum o pewną kwestię z nim związaną.
Otóż Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi ostatnio ogłosiło, że ubojowiec to osoba, która jedynie ogłusza zwierzę przed wykrwawieniem. Do tej pory wydawało mi się, że ubojowiec przeprowadza ubój, czyli uśmierca zwierzę (łącznie z wykrwawieniem).
Czy ubojowiec to to samo co ubojowy (właściwa nazwa według klasyfikacji zawodów)?
ubojowiec
w Przemysł mięsny
Napisano
Witam,
ponieważ na co dzień nie zajmuję się tematyką uboju, chciałabym zapytać się na specjalistycznym forum o pewną kwestię z nim związaną.
Otóż Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi ostatnio ogłosiło, że ubojowiec to osoba, która jedynie ogłusza zwierzę przed wykrwawieniem. Do tej pory wydawało mi się, że ubojowiec przeprowadza ubój, czyli uśmierca zwierzę (łącznie z wykrwawieniem).
Czy ubojowiec to to samo co ubojowy (właściwa nazwa według klasyfikacji zawodów)?
Będę wdzięczna za odpowiedź.